Neu im Sortiment – Blütenpollen

In 2019 haben wir ein weiteres Produkt in unser Sortiment aufgenommen – Blütenpollen.

Als Pollen werden die männlichen Keimzellen der Blütenpflanzen bezeichnet. Blütenpollen enthält viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. Er dient den Bienen zur Aufzucht der Brut, da viel Eiweiß enthalten ist. Auch für Menschen ist der Blütenpollen essbar und stellt eine Nahrungsergänzung dar.

In der Imkerei wird eine spezielle Vorrichtung, die sogenannte Pollenfalle, am Flugloch eines Bienenstockes angebracht. Im Wesentlichen ist diese Falle ein Gitter, durch das sich die heimkehrenden Flugbienen zwängen müssen, wobei sie ihre „Pollenhöschen“ abstreifen. Die Pollenklümpchen fallen dabei in ein Auffanggefäß, das zweimal am Tag geleert wird.

Nach der Ernte wird der Pollen gereinigt und getrocknet. Um den Pollen lagern zu können darf dieser nicht mehr wie 6% Feuchtigkeit enthalten. Der Pollen wird dazu in einen Trockner gegeben und für mehrere Tage bei max. 35 Grad Celsius getrocknet.

Schließlich wird unser Blütenpollen in 60 Gramm Gläser abgefüllt und kühl und dunkel gelagert.

Deutsche Blütenpollen

Ein Naturprodukt, dass köstlich schmeckt und viele gesunde Inhaltsstoffe enthält.

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