Die erste Honigschleuderung 2017

Heute habe ich den ersten Honig geschleudert. Insgesamt 10,75 kg mit 17,8% Wassergehalt. Der Honig ist flüssig und goldgelb, schmeckt sehr süß und ist feinkristallin.

Jetzt wird der Honig erstmal eingelagert und darf sich verfestigen. Danach wird er abgefüllt und als “Frühtracht 2017” ab Ende August/Anfang September 2017 verkauft.

 

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