Die Ergebnisse sind da, mein Honig entspricht der Deutschen Honigverordnung. Wie ich vermutet habe, liegt der Wassergehalt mit 18,8% höher als vom Deutschen Imkerbund gefordert. Aber das stellt für meinen leckern Honig kein Problem da. Ich denke, dass der Honig innerhalb von wenigen Tagen nach dem Öffnen verbraucht sein wird.
Mit dem Ergebnis bin ich zufrieden und beruhigt.